SG Groupファウンダーである後閑信吾は数々のの受賞歴をもつバーテンダー・バープロデューサー。Reimagine Shochuというスローガンを通じて、The SG Shochuのもつ本格焼酎としてカクテルカルチャーにもたらす可能性を語る。
本格焼酎の定義である「一回蒸留」で素材のフレーバーを余すことなくキャッチすることにより、創造的なカクテルの構成において他のスピリッツに無いポテンシャルをもつThe SG Shochu。これからのバーにおいて、なくてはならないスピリッツであるという。
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